ブラジルの郷土料理｜ムケッカ muqueca

食べたのはサルバドールのホステル、アルベルギ・ダス・ラランジェイラスの並びにあるレストラン。
濃厚なスープは味噌汁っぽくて、日本人の口にぴったりです。スープの中には白身魚などの魚介類に刻み野菜とトマト。大西洋に面した港町だけあって魚もとてもおいしい。これを白米とあわせて食べます。

オープンカフェスタイルのレストランで石畳に生ボッサの演奏付き。
僕が行った時は客が一人もおらず、値段も高いので立ち去ろうとしたのですが、チャーミングな女性店員が目配せして1/3ぐらいの値段にしてくれた。缶ジュースもあわせて頼んで11ヘアイス。道端で１人グツグツ言うムケッカを食べているうちにみるみるテーブルは埋まっていきました。

ムケッカは、ブラジル北東部・バイーア州の名物ココナッツミルク煮魚料理。

「ブラジル☆まるかじり」さんのサイトでムケッカのレシピが掲載されています。その他たくさんの料理を紹介していますので興味のある方はぜひ！

参照：ムケッカ（Moqueca）